Banana rama

Nie, nie. Jeśli ktoś się zasugerował jakby lokowaniem produktu w tytule, to bardzo mi przykro, ale nie. W tym przepisie nie wystąpi ani gram margaryny. Ani zresztą w żadnym innym na moim szanownym blogu. Margarynie mówimy stanowcze: spiii... idź stąd szybko znaczy. Margaryna to zło w czystej postaci. Natomiast oczywiście, naturalnie i z pewnością występuje, jak nietrudno się domyślić, conoco? Baaa-naan. Oraz kilku innych aktorów, tworzących ciastową ramę dla tego inspirującego owocu.

Obsada:

• 200 g masła
• 2 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 5 łyżek kakao
• 4 jajka
• 4 banany
• garść suszonych moreli
• garść suszonej żurawiny
• garść migdałów w płatkach i/lub w słupkach

Fabuła:

Kostkę masła w pokojowej temperaturze oraz atmosferze wrzucamy w jakieś odpowiednie naczynie i zasypujemy szklanką cukru. To ważne aby atmosfera była pokojowa, ponieważ jak wiadomo, gotowanie w przypływie złości obraca się przeciw gotującemu. Samo niestety się nie ugotuje, a tym bardziej nie pomiesza, więc sięgamy po mikser i zgrabnym gestem wprawiamy w ruch metalowe odnóża. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy <trochę trwa>. Wbijamy jajko, miksujemy. I tak jeszcze trzy razy, aż do wyczerpania jajek. Mąkę przesiewamy <nuda> najlepiej wprost do naczynia z substancją maślano-jajeczno-cukrową, dodajemy kakao, proszek do pieczenia, i ostatnimi pociągnięciami miksera doprowadzamy do prawie ostatecznego połączenia składników.

Wcześniej lub później siekamy morele, żurawinę i banany. Pierwsze i drugie drobniej, trzecie na ćwierćplasterki. Albo jak tam sobie wymyślicie.

Owoce dodajemy do masy i zostaje jeszcze wybrać, czy chcemy użyć migdałów w płatkach, czy w słupkach, chyba że zrobiliśmy to już w sklepie. Ja nie mogłam się zdecydować (norma) i wykorzystałam jedne i drugie.

Ciasto pakujemy w kwadratową blaszkę 25x25 cm,wyścieloną papierem do pieczenia lub wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Można posypać po wierzchu resztkami. Pieczemy około 50-60 minut w 180 stopniach tego, jak mu tam, Celsjusza.

Gotowe można przypudrować tu i ówdzie.

Całkiem przyjemne ciasto na zakończenie wietrznego i mokrego listopadowego weekendu. A nawet na zimny poniedziałek :)